Şeyh Sabûhî Ahmed Dede tarafından yazılmış, içkinin haramolmasından bahseden tasavvufi eser. Türk Edebiyatında sâkî-nâmelerin bir kısmı müstakil eser olarak yazılırken bir kısmı şairin divanı içinde yer alır. Sabûhî’nin Türkçe Dîvânı’nda bulunan Sâkî-nâme, şiir mecmuaları içinde de yer alır. 113 beyitten oluşan eser, türün birçok örneğinde görüleceği gibi mesnevi nazım şekliyle yazılmıştır. S

âkî-nâmelerde genel olarak sâkinin bulunduğu içki meclislerinin maddî ve manevî havasından söz edilirken tasavvufî nitelikteki sâkî-nâmelerde sâki “mürşit”, şarap “ilâhi aşk”, âşık “Allah’ın cemâl ve celâline müştak”, mâşuk “Allah”, kadeh, “âşığın kalbi” manasındadır (Konevî 1288). Mevlevi şeyhi Sabûhî Ahmed Dede (Sarı 2018)nin Sâkî-nâmesi de tasavvufî sâkî-nâmelerdendir (Sarı, 1992). Sâkî-nâmeler genellikle felekten şikâyet, tabiat tasviri, sâkiye hitap ve şarap isteme ile başlar. Şairin eseri şikâyetle değil “Hamd” ile başlar. 13 ila 35. beyitler arasında bahar tasviri yapılır. 36. beyitte sâkiye hitap edilerek şarap istenir. Şarap ve onun çağrıştırdığı diğer mefhumlar tasavvufi ıstılahlarıyla ele alınır ve İslam’ın haram kıldığı şarap zemmedilir. Peygamber kıssalarına telmihte bulunulan Sâkî-nâme’nin 86. beytinde yine sâkiye ve 93. beytinde de mutribe seslenilerek birçok musiki makamıyla birlikte saz ve söz meclisi anlatılır. 

Eser Mehmet Sarı tarafında yayımlanmıştır (1995).

Şairin biyografisi için bk. "Sabûhî, Şeyh Ahmed Dede". Türk Edebiyatı İsimler Sözlüğü. http://teis.yesevi.edu.tr/madde-detay/sabuhi-seyh-ahmed-dede