Nuhbetü’t-Tevârîh ve’l-Ahbâr, Kesbî'nin genel olarak kendinden önceki kaynaklardan derleyerek meydana getirdiği tarihi. 

Müellif, eserini 2 cilt halinde kaleme almıştır. I. ciltte İslâmiyet’in ortaya çıkışından başlayarak kendi zamanına kadar gelen İslâm tarihini ele alır.  II. ciltte başlangıcından I. Ahmet’in vefatına kadar 1026/1617 Osmanlı tarihine yer verir. Nuhbetü’t-Tevârîh'in kaynakları Tacü't-Tevârîh, Tabakât, Künhü'l-Ahbâr, Mirâtü'l-Memâlik, Nevâdirü'l-Hikem, Şeref-nâme ve Zübdetü't-Tevârîh olarak belirlenmiştir. Zaman zaman da söz konusu bilgilerin kaynakları meçhul kalmıştır. Müellif, daha önceki tarih kitaplarında karmaşık bilgileri de düzene sokarak okuyucuya sunmuştur. Eser, az da olsa yeni bilgiler içermesi ve bazı konuları anlaşılır bir hale getirilmesi yönüyle değerlidir.

Nuhbetü’t-Tevârîh'in müellif hattı nüshası eldedir. Ayrıca eser, eksik ve hatalı bir şekilde basılmıştır (1276). Nuhbetü’t-Tevârîh’in II. cildini Abdurrahman Sağırlı 4 nüshayı mukayese ederek doktora tezi olarak hazırlamıştır (2000).

Yazarın biyografisi için bk. "Kesbî /Kisbî, Kesbî Mehmet Efendi". Türk Edebiyatı İsimler Sözlüğü. http://teis.yesevi.edu.tr/madde-detay/kesbi-kisbi-kesbi-mehmet-efendi