Sultan I. Mahmud’un cülusunu bildirmek üzere 1143/1730 tarihinde Nemçe Devleti tarafına görevlendirilen Tavukçu Reis Mustafa Efendi’nin (d. 1100/ 1688- ö. 18 Ramazan 1162/ 1 Eylül 1749) sefâret-nâme türünde yazdığı eser. Istılâh-ı Nemçe, kendisinden önce kaleme alınmış sefâret-nâmelerden şekil ve içerik açısından son derece farklıdır. Diğer sefâret-nâmelerde gezilip görülen yerlerin özellikleri, görevin nasıl yerine getirildiği ve yolculuğun ne şekilde gerçekleştiği de anlatılırken Istılâh-ı Nemçe'de bu konular yer almaz. Eserde daha ziyade Nemçe Devleti'nin siyasi yapısına ait bilgilere yer verilmekte olup bu yönüyle de son derece kıymetli bir eserdir (Ödemiş 2013: 20).

Mustafa Efendi'nin Viyana Sefâret-nâmesi (Istılâh-ı Nemçe), muhteva açısından dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölüm, dua kısmı ile başlar ve Mustafa Efendi’nin görevinin mahiyetinin anlatılmasıyla devam eder. İkinci bölümde Nemçe Devleti’nin kuruluşu, siyasi, askerî ve ekonomik yapısı, veraset sistemi, asiller ve asalet dereceleri ile Nemçe Çasarı hakkında bilgiler verilir. Üçüncü bölümde İspanya veraset savaşlarının sebepleri anlatılır, akabinde ise bu savaşların seyri ve sonucundan bahsedilir. Son bölümde ise Mustafa Efendi, Nemçe Devleti hakkındaki kişisel görüşlerini ve değerlendirmelerini bildirmektedir. Özellikle söz konusu devletin Osmanlılar için bir tehlike oluşturup oluşturmadığı yönündeki değerlendirmeleri büyük önem taşımaktadır. Mensur olan eserin baş taraflarında secili ağır bir dil kullanılmakla birlikte diğer kısımlarında yalın bir üslubun tercih edildiği söylenebilir.

Unat, Viyana Sefâret-nâmesi’nin beş adet yazma nüshası olduğunu belirtmektedir (Unat 1992: 68). Ancak bunlardan İstanbul Fatih Millet Kütüphanesindeki 843 numaralı nüsha 1748’de Viyana’ya gönderilen Mustafa Hattî Efendi’nin Viyana Sefâret-nâmesi ile karıştırılmıştır. Diğer nüshalar ise İstanbul Fatih Millet Kütüphanesinde 844, Topkapı Sarayı Müzesi, Bağdat No: 224, İstanbul Üniversitesi, Yıldız Yazmaları No: 270 ve İstanbul Süleymaniye Kütüphanesi, Nuruosmaniye Koleksiyonu No: 1282/2’de kayıtlıdır.

Faik Reşit Unat, Osmanlı Sefirleri ve Sefaretnameleri adlı çalışmasında eseri tanıtmış (1992: 65- 68); İsmail Ödemiş ise Fatih Millet Kütüphanesi ve Süleymaniye Kütüphanesi nüshalarından hareketle eserin tenkitli metnini yüksek lisans tezi olarak hazırlamıştır (2013).